ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

อาหารยอดนิยมนำเสนอ อาหารเมนูไข่เค็ม คือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เคล็ดลับการทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม คือวัตถุดิบสดๆมีคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

• ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
• ไข่เค็มต้มซอย 1 ฟอง
• หอมใหญ่ซอย
• พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
• พริกหยวกหั่นชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

1.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมและปลาหมึกไปผัดสัก 10 วินาที
2.เติมไข่เค็ม พริกหยวก พริกบด หอมใหญ่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันจนสุก
3.เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวย กับข้าวง่ายๆ