พล่าหนวดปลาหมึก

พล่าหนวดปลาหมึก

พล่าหนวดปลาหมึก อาหารไทยอร่อยๆ เมนูยำคือ เมนูหนวดปลาหมึกอาหารสำหรับทำกับแกล้ม ทานเล่นสำหรับงานสังสรรค์ในวันว่าง

พล่าหนวดปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำพล่าหนวดปลาหมึก

  • หนวดปลาหมึก 1 ถ้วย
  • ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับลวก 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบสาระแหน่ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด ซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก

1.นำหนวดปลามึก และ หมูสับไปลวกให้สุกจากนั้นนำใส่ถ้วยสำหรับปรุงรส
2.ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำซุป พริกสด และน้ำพริกเผา ลงไปคลุกเค้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่หอมใหญ่ซอย ตะไคร้ซอย ใบหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย และใบสาระแหน่คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.เสริฟใส่จานทานเป็นกับแกล้มทานหรือทานกับข้าวสวยผักสด