ซุปหน่อไม้

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ เรามาทำเมนูแซ่บๆ ถูกใจคนรักอาหารเผ็ดๆ ซุปหน่อไม้ อาหารอีสาน วิธีทำเมนูหน่อไม้ ขั้นตอนเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยาก ทำให้เมนูนี้เป็นอีกเมนูอาหารอีสานที่ช่วยเพิ่มสีสีนในรสชาติให้กับปาร์ตี้ อาหารอีสาน

ส่วนผสมสำหรับทำซุปหน่อไม้

• หน่อไม้ดอง ต้ม และ หั่นเป้นฝอย 1 ถ้วย
• หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต้ะ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พริกบด 1 ช้อนชา
• ใบสาระแหน่ 2-3 ใบ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำซุปหน่อไม้

1.ต้มหน่อไม้ กับ ปลาร้า ให้สุก และหน่อไม้นุ่ม
2.ใส่ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาล พริก หอมแดง ผสมให้เข้ากัน ปิดไป และใส่ น้ำมะนาว ลงไปคลุกให้เข้ากัน
3.เสริฟ ซุปหน่อไม้ ใส่จาน ทานกับข้าวเหนียว