ต้มยำซี่โครงหมูอ่อน

วันนี้เราก็มีเมนูอาหารไทยรสจัดที่จะมาชวนทุกๆคนให้ได้ลองทำทานกันที่บ้านค่ะ เป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไปเลยละค่ะแต่วันนี้ทุกคนไม่ต้องไปนั่งทานหรือไปซื้อมาทานแล้วละค่ะเพราะว่าเราจะมาบอกสูตรในการทำเมนูอาหารไทยวันนี้ของเราค่ะ อาหารไทยรสจัดของเราวันนี้มีชื่อว่า ต้มยำซี่โครงหมูอ่อน เป็นอาหารที่มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบที่ใช้ในการทำต้มยำซี่โครงหมูอ่อนก็จะมีซี่โครงหมูอ่อน,ข่าหั่นเป็นแว่นๆ,ตะไคร้หั่นเป็นท่อน,ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นๆ,มะเขือเทศ,ผักชีหั่นฝอย,น้ำมะนาว,น้ำปลา,พริกขี้หนูทุบพอแตกและน้ำเปล่า ต้มยำซี่โครงหมูอ่อนจะมีรสชาติที่อร่อย เผ็ด เปรี้ยว เค็มและจะมีความเปรี้ยวหวานของมะเขือเทศผสมอยู่ด้วยค่ะ เราเริ่มเข้าครัวแล้วมาเริ่มลงมือทำต้มยำซี่โครงหมูอ่อนกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนประกอบ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มยำซี่โครงหมูอ่อน

ซี่โครงหมูอ่อน300 กรัม

ข่าหั่นเป็นแว่นๆ6 แว่น

มะเขือเทศ6 ลูก

ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นๆ3 ใบ

ผักชีหั่นฝอย

ตะไคร้หั่นเป็นท่อน1 ต้น

น้ำมะนาว6 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูทุบพอแตก5 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

เวลาในการทำ
เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที50

รวมเวลาทั้งหมดนาที60

วิธีทำ

1.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูเคี่ยวจนเปื่อยใส่ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด,มะเขือเทศเคี่ยวสักพัก
2.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว,น้ำปลา,พริกขี้หนูและผักชี คนให้เข้ากัน ยกลงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ