ผัดแขนงหมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทย ที่หลายคนชอบ เพราะความกรุบกรอบของเจ้าหมูกรอบ ผัดรวมกับผักแขนง อร่อยสุดๆไปเลยผักแขวนสดใหม่รสชาติหวานผัดกับซอสรสชาติเค็มหวานผสมกันอย่างลงตัวกับหมูกรอบที่ดูดน้ำซอสเข้าไปอย่างเต็มที่ทำให้เป็นเมนูที่กินบ่อยๆได้ไม่เบื่อและวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรผัดแขนงหมูกรอบแสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับทำผัดแขนงหมูสับ
- หมูสับ 4 ช้อนโต้ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนขาฃ
- ผักแขนง 1 ถ้วย ( ผ่าครึ่ง )
- กระเทียม บด 1 ช้อนชา
- พริกบด 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำซุปหมู 3 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำผัดแขนงหมูสับ
- เตรียม ผักแขนง ใส่ชามเอาไว้ ปรุงใส่เครื่องปรุงลงไป ประกอบด้วย กระเทียม พริก ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และ น้ำซุป
- จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ หมูสับ ลงไปผัด ผัดหมูให้สุกก่อน จากนั้นใส่ ผักแขนง ที่ปรุงเอาไว้แล้วลงไปผัด
- ผัด ให้ส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องผัดนาน ผัดพอให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กับ พริกน้ำปลา และ ไข่ดาว
