ยำหมูกรอบ กับแกล้มแซ่บโดนใจ ต้องทั้งกรอบและเผ็ดในเวลาเดียวกัน ปรุงรสและใส่ผักได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ส่วนผสมสำหรับทำยำหมูกรอบ
- หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
- พริกสด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
- ผักชี ซอย 1 ช้อนโต้ะ
- แตงกวา ซอย 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำยำหมูกรอบ
- เตรียมน้ำยำโดย ผสม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด ให้ส่วนผสมละลายเป็นน้ำซอส จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไปคลุก
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปในน้ำซอส ประกอบด้วย หมูกรอบ แตงกวา ผักชี และ หอมแดง คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันกับซอสยำ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน
