หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด

หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด

หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด เมนูของกินเล่นง่าย ๆ ที่นำหอมหัวใหญ่ คลุกกับแป้ง แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง น่ารับประทานสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมมายองเนส และซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับทำหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด

  • หอมหัวใหญ่ ซอยให้เป็นแว่น 1 ถ้วย
  • แป้งทอดอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 10 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด

  1. ผสม แป้ง เกลือ และน้ำเปล่า
  2. จากนั้นนำหอมใหญ่ลงไปชุบแป้ง และทอดในน้ำมัน ให้เหลืองกรอบ
  3. โรยเกลือนิดหน่อยที่หอมหัวใหญ่ทอด

เคล็ดลับการทำหอมหัวใหญ่ทอด

  • หอมหัวใหญ่ให้หั่นตามแนวขวาง จะได้เป็นแหวนกลมๆ หั่นให้ขนาดพอดี ไม่หนาหรือบางเกินไป
  • หอมใหญ่สุกง่าย แต่น้ำมันที่ใช่ทอด ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน แต่ไฟปานกลาง หากใช้น้ำมันไม่ร้อนจะทำให้อมน้ำมัน