หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด เมนูของกินเล่นง่าย ๆ ที่นำหอมหัวใหญ่ คลุกกับแป้ง แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง น่ารับประทานสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมมายองเนส และซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสมสำหรับทำหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด
- หอมหัวใหญ่ ซอยให้เป็นแว่น 1 ถ้วย
- แป้งทอดอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต้ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 10 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด
- ผสม แป้ง เกลือ และน้ำเปล่า
- จากนั้นนำหอมใหญ่ลงไปชุบแป้ง และทอดในน้ำมัน ให้เหลืองกรอบ
- โรยเกลือนิดหน่อยที่หอมหัวใหญ่ทอด
เคล็ดลับการทำหอมหัวใหญ่ทอด
- หอมหัวใหญ่ให้หั่นตามแนวขวาง จะได้เป็นแหวนกลมๆ หั่นให้ขนาดพอดี ไม่หนาหรือบางเกินไป
- หอมใหญ่สุกง่าย แต่น้ำมันที่ใช่ทอด ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน แต่ไฟปานกลาง หากใช้น้ำมันไม่ร้อนจะทำให้อมน้ำมัน