“เต้าหู้ทอดผัดถั่วงอก” ซึ่งเต้าหู้แข็งทำมาจากถั่วเหลืองที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ ถั่วงอกถือเป็นผักที่มีประโชยน์ต่อร่างกายมากนะคะ ช่วยในเรื่องการต้านสารอนุมูลอิสระด้วยค่ะอีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ ให้ดูอ่อนเยาว์ด้วยนะคะ มีประโยชน์มากจริงๆค่ะ ซึ่งเราสามารถหาซื้อได้ง่ายด้วยค่ะ ราคาก็ถูก ถุงละ 10บาทก็เยอะพอสำหรับ 1 จานแล้วค่ะ ส่วนเต้าหู้แข็งก้อนละประมาณ 13บาทค่ะ สำหรับบ้านที่มีผู้ใหญ่อยู่เมนูนี้ก็ช่วยให้ทานง่ายและดีต่อสุขภาพด้วยค่ะหรือจะใช้เป็นเมนูลดน้ำหนักก็ดีค่ะ นั่นเรามาลองทำทานกันดูค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
- เต้าหู้ขาว 1 ก้อน หั่นหนาประมาณ1เซน ทอดให้เหลือกรอบ
- ถั่วงอก 1 ขีด
- ต้นหอมหั่นท่อน ตามชอบ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
- เต้าหู้ขาวหั่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทอดให้เหลือกรอบนอก นุ่มใน
- ใส่ถั่วงอกลงผัดกับซีอิ้วขาว น้ำตาล ให้ถั่วงอกสุก
- ใส่น้ำนิดหน่อย ใช้แทนน้ำมันค่ะ
- เต้าหู้ขาวตัดแบ่งชิ้นละ2ส่วน ลงกระทะผัดพร้อมต้นหอม
- ให้ต้นหอมพอสุก ตักเสริฟได้เลยค่ะ
