این ساندویچ با طعم برگرفته از زیتون و سالامی و فلفل برشته، تمامی ویژگیهای یک غذای تماماً ایتالیایی را دارا می باشد.
مواد لازم
- نان مناسب ۸ تا ۱۲ قرص
- روغن ذرت آلمو ⅓ پیمانه
- زیتون مغز پر و خرد شده ½ پیمانه
- زیتون سیاه رسیده و خرد شده ½ پیمانه
- برگ جعفری تازه ¼ پیمانه
- پونه خشک ۱ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز خرد شده ¼ قاشق چایخوری
- آب لیمو ۲ قاشق چایخوری
- سیر خرد شده ۱ قاشق چایخوری
- سالامی گوشت خرد و تکه تکه شده ۲۰۰ گرم
- پنیر موزارلای خرد شده ۲۰۰ گرم
- فلفل قرمز برشته شده ۳۰۰ گرم
- پپرونی خرد شده ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
- نان را به صورت افقی به دو نیم تقسیم کنید. داخل آن را خالی کنید به طوریکه ۱٫۵ سانتی متر ضخامت داشته باشد.
- روغن، زیتون سبز، زیتون سیاه، جعفری، پونه، فلفل، فلفل قرمز خرد شده، آب لیمو و سیر را در یک ظرف یا کاسه متوسط مخلوط کنید و خوب بهم بزنید.
- نصف مخلوط زیتون را با قاشق داخل نان بریزید. سپس روی آن سالامی، پنیر، فلفل قرمز، پپرونی و باقی مانده مخلوط زیتون را بریزید. نان رویی را روی آن قرار دهید و آن را در داخل یک بسته پلاستیکی پیچانده و حداقل سه ساعت یا بمدت یکشب در یخچال نگهداری نمایید. قرص نان را به دو قسمت تقسیم کنید و سپس میل نماید.
- زمان تهیه این ساندویچ ۳۰ دقیقه بوده و برای تهیه۸ تا ۱۲ عدد ساندویچ مناسب است.